Ingrediënten
-
2 el Olijfolie
-
2 Uiengesneden
-
2 teentjes Knoflookfijngesneden
-
2 el Burrito kruiden
-
400 g Mexicaanse groente
-
400 g Rijst
-
800 ml Water
-
2 Avocadoreepjes
-
4 el Creme Fraiche
-
2 Limoenensap
-
1 bosje Koriandergehakt
-
1/2 tl Zout
-
1/2 tl Zwarte peper
Zo maak je het
Dames en heren, ik heb een fantastisch recept voor u dat u zal doen watertanden: Mexicaans gebakken rijst. Dit gerecht is de perfecte optie voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Bovendien is het een smaakvol en gezond gerecht dat uw smaakpapillen zal verrassen. De verschillende smaken en texturen zorgen voor een ware smaaksensatie.
In deze blogpost vindt u het recept voor de heerlijke mexicaans gebakken rijst met avocado, crème fraiche, limoen, burrito kruiden en koriander. Ook geef ik u enkele handige tips om het gerecht optimaal te bereiden.
Hoe maak ik deze zalige mexicaans gebakken rijst ?
Laten we beginnen met de ingrediënten voor de mexicaanse rijst. Voor dit gerecht heeft u rijst, avocado, crème fraiche, limoenen, burrito kruiden en koriander nodig. Begin met het koken van de rijst en zet het opzij. Snijd vervolgens de avocado in kleine stukjes en pers de limoenen uit. Verhit vervolgens een beetje olie in een pan en voeg de burrito kruiden toe. Bak de kruiden kort aan om de smaken vrij te laten komen. Gooi de rijst in de pan en roer het geheel goed door elkaar. Voeg nu de avocado, crème fraiche en limoensap toe en blijf roeren totdat alles goed gemengd is. Pak tenslotte nog wat verse koriander om het gerecht af te maken.
Tip
Het is belangrijk om de rijst niet te lang te koken, zodat deze niet papperig wordt. Bovendien is het toevoegen van de crème fraiche op het laatste moment belangrijk, omdat deze anders kan gaan schiften.
Serveer de mexicaans gebakken rijst als bijgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een salade. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens eenvoudig te bereiden. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle maaltijd.
Dus, dames en heren, haal snel de ingrediënten in huis en ga aan de slag met dit fantastische recept voor mexicaans gebakken rijst. Ik weet zeker dat u er geen spijt van zult krijgen. Buen provecho!
Stappen
|
1
Klaar
5
|
Verwarm de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten |
|
2
Klaar
5
|
Voeg de Mexicaanse groente toeNa 2 minuten voeg je de burrito kruiden toe en bak 1 minuut mee. |
|
3
Klaar
10
|
Kook de rijst in 8 minuten en bak 2 minuten mee |
|
4
Klaar
5
|
Voeg het kokende water, zout en peper toe en breng aan de kook |
|
5
Klaar
12
|
Zet het vuur laag en laat 10-12 minuten sudderen, of totdat het water is opgenomenTip: deksel op de pan. |
|
6
Klaar
5
|
Voeg de avocado, creme fraiche, limoensap en koriander toe en roer goed doorTip: snij de avocado in reepjes, en koriander en voeg dit op het laatst toe aan je maaltijd. |
|
7
Klaar
1
|
Breng op smaak met zout en peper |
|
8
Klaar
1
|
Serveer meteen |
