Curryschotel met basmati rijst
Laat je verleiden door de exotische aroma's van deze Curryschotel

0 0
Curryschotel met basmati rijst

Deel het op je sociale netwerk:

Of u kunt deze url gewoon kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
2 Linzen kopjes gedroogde
1 Ui fijn gehakt
2 Knoflook teentjes, fijngehakt
2 el Kurkuma
1 el Korianderpoeder
1 tl Chilipoeder
2 el Olijfolie
2 koppen Basmati rijst 200 gram
2 koppen Groentebouillon 200 ml
1 kopje Cashew noten 100 gram
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak

Voedingswaarde (p.p.)

515 Kcal
Calorieën
21 g
Eiwitten
17 g
Vetten
66 g
Koolhydraten
16 g
Vezels
Functies:
Keuken:

Deze heerlijke linzen curryschotel is niet alleen een perfecte vegetarische optie, maar het is ook nog eens makkelijk te combineren met andere ingrediënten voor een gevarieerde maaltijd.

  • 30
  • 4 Personen
  • Eenvoudig

Ingrediënten

Zo maak je het

Deel

Vegetarisch eten is de toekomst, mensen! Het is niet alleen gezond en milieuvriendelijk, maar het is ook gewoon hartstikke lekker. Zo staat er vanavond bij mij thuis een heerlijke linzen curryschotel op het menu, en laat me je vertellen, het water loopt me nu al in de mond. Dit gerecht is niet alleen een perfecte vegetarische optie, maar het is ook nog eens makkelijk te combineren met andere ingrediënten voor een gevarieerde maaltijd.

Nu hoor ik je denken: hoe maak je deze hemelse schotel dan? Maak je geen zorgen, ik ga het je stap voor stap uitleggen. Het recept dat ik vandaag met je deel is voor 4 personen en het duurt ongeveer 30 minuten om het te bereiden.

Dus, laten we beginnen! Voor deze linzen curryschotel heb je nodig: linzen, ui, knoflook, gember, kerriepoeder, komijnpoeder, tomatenpuree, basmati rijst en cashewnoten. Serveer de linzen curryschotel met de basmati rijst en de cashewnoten er bovenop gestrooid voor een extra crunch. En voilà, je hebt een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel staan!

Ik hoop dat je net zo van dit gerecht zult genieten als ik. Probeer het vanavond nog en laat me weten wat je ervan vindt!

(Visited 4 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Laat de linzen in een grote kom met koud water weken gedurende minstens 8 uur

Tip: of koop kant en klare linzen van de AH Bio of bijvoorbeeld van La Bio Idea Linzen

2
Klaar
5

Verwarm de olijfolie in een grote pan

Voeg de ui, knoflook, kurkuma, korianderpoeder en chilipoeder toe. Bak deze ingrediënten op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten totdat de ui mals is.

3
Klaar
2

Voeg de linzen toe en bak deze gedurende 2 minuten mee

Voeg dan de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 10 minuten koken met de deksel op de pan.

4
Klaar
8

Kook ondertussen de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking

5
Klaar
5

Voeg de cashew noten toe aan de linzen curryschotel en laat deze nog 5 minuten koken

6
Klaar
2

Breng de linzen curryschotel op smaak met zout en peper

7
Klaar
2

Serveer de linzen curryschotel met de basmati rijst en eventueel wat extra cashew noten

Frank

Kookwijs.com is een leuke en gemakkelijke manier om gezond en duurzaam te koken. Met mij maak je snel en gemakkelijk lekkere, gezonde maaltijden waar je weinig tijd aan kwijt bent. Kookwijs.com is gebaseerd op de principes van duurzaamheid en milieubewustzijn. Ik richt mij op het koken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten om zo je voedselverspilling te minimaliseren. Daarnaast geef ik tips over hoe je energiebesparend kunt koken en hoe je milieuvriendelijkere keuzes kunt maken bij het kopen van ingrediënten.

Groentesoep
vorig
Groentesoep is een vers en gezonde keuze
Pasta met verse groenten
volgende
Groenten met verse Pasta uit de pan
Groentesoep
vorig
Groentesoep is een vers en gezonde keuze
Pasta met verse groenten
volgende
Groenten met verse Pasta uit de pan

Geef jouw mening