Ingrediënten
-
250 gr Halloumi
-
2 Komkommer
-
2 tl Peterseliegesneden
-
150 gr Granaatappel
-
200 gr Cherry tomaatjes
-
200 gr Sjalotjes
-
100 ml Olijfolie
-
1 Citroen
-
100 ml Granaatappel Melasse
-
Zoutnaar smaak
-
Zwarte pepernaar smaak
-
50 ml Balsamico
-
2 tl Sesamzaadjes
-
8 Brood (volkoren)sneetjes
-
1 el Mosterd
-
1 el Honing
Zo maak je het
Met de zomer om de hoek is er niets beter dan genieten van een lichte, smakelijke en verfrissende salade met vrienden en familie. De Halloumi Summer Salade is een perfecte keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht dat zowel hartig als fris is.
Deze salade is gevuld met kleurrijke groenten, verse kruiden en knapperige stukjes brood. Maar het meest bijzondere ingrediënt in deze salade is de halloumi kaas. Deze kaas heeft een unieke textuur en smaak die perfect past bij de andere ingrediënten in deze salade. Halloumi kaas is een kaas die van oorsprong afkomstig is uit Cyprus en gemaakt wordt van schapen- en geitenmelk. Het is een kaas die niet smelt, waardoor het perfect is om te grillen of te bakken.
De Halloumi Summer Salade is niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Het is een salade die boordevol voedingsstoffen zit en weinig calorieën bevat. Het is daarom een perfect gerecht voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en evenwichtige maaltijd.
Om deze salade te maken, beginnen we met het snijden van verse groenten zoals tomaten, komkommers, paprika’s en rode uien. We voegen ook wat sla toe om de salade een extra knapperige textuur te geven. Vervolgens grillen we de halloumi kaas tot het goudbruin is en voegen we het toe aan de salade. We maken de salade af met een heerlijke dressing van olijfolie, citroensap, mosterd, honing en verse kruiden.
De Halloumi Summer Salade is een gerecht dat perfect is voor een zomers diner in de tuin met vrienden en familie. Het is een gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan de smaak van elke gast, omdat de groenten en dressing gemakkelijk kunnen worden aangepast. De salade kan ook worden geserveerd als een bijgerecht bij de barbecue of als hoofdgerecht met wat vers brood.
Kortom, de Halloumi Summer Salade is een eenvoudig te maken, smakelijke en gezonde salade die perfect is voor een zomerse dag. Het is een gerecht dat iedereen zal waarderen en waarvan ze zullen genieten. Dus nodig je vrienden en familie uit en geniet samen van deze heerlijke salade!
Stappen
|
1
Klaar
5
|
Verwarm de grillpan op hoog vuurBestrijk de plakjes Halloumi met olijfolie en grill ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant totdat ze goudbruin zijn. Leg ze apart. |
|
2
Klaar
10
|
Bak de stukjes brood in een droge pan tot ze knapperig en goudbruin zijn |
|
3
Klaar
5
|
Meng de tomaten, komkommer, sjalotjes in een komVoeg de Halloumi en het brood toe en meng alles door elkaar. |
|
4
Klaar
10
|
Maak de dressing door olijfolie, citroensap, mosterd, (evt. met honing) en verse kruiden te mengen in een aparte kom |
|
5
Klaar
5
|
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar |
|
6
Klaar
5
|
Serveer de salade op een bord en garneer met extra verse kruiden |
