Gaan we minder vlees eten? ‘We maken blijkbaar steeds vaker bewuste keuzes’

Het is moeilijk om te voorspellen wat er in 2023 zal gebeuren, maar het lijkt erop dat de mensen om ons heen steeds meer bewust zijn van de gevolgen van het eten van vlees en steeds vaker bewuste keuzes maken voor iets anders. Er zijn steeds meer initiatieven, zoals vleesvervangers en plantaardige producten, die het makkelijker maken voor mensen om minder vlees te eten. Ook zijn er steeds meer mensen die ervoor kiezen om minder vlees te eten of te stoppen met het eten van vlees. Dit soort veranderingen kunnen er in 2023 toe leiden dat er een stijging is van het aantal mensen dat minder vlees eet.

Dit zijn de vijf beste vleesvervangers 2022/2023

1. Tempeh

2. Quorn

3. Seitan

4. Jackfruit

5. Erwtenproteïne

Frank

Kookwijs.com is een leuke en gemakkelijke manier om gezond en duurzaam te koken. Met mij maak je snel en gemakkelijk lekkere, gezonde maaltijden waar je weinig tijd aan kwijt bent. Kookwijs.com is gebaseerd op de principes van duurzaamheid en milieubewustzijn. Ik richt mij op het koken met lokale, seizoensgebonden ingrediënten om zo je voedselverspilling te minimaliseren. Daarnaast geef ik tips over hoe je energiebesparend kunt koken en hoe je milieuvriendelijkere keuzes kunt maken bij het kopen van ingrediënten.